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乳品专用植脂末LN20大包装

产品分类: 乳品专用植脂末
    蓬莱阁乳品专用植脂末LN20,速溶性能好,脂肪含量为22%,比LN50略低,无反式脂肪酸,适合芝麻糊、面包、豆粉、奶片等乳制品。
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    乳品专用植脂末LN50大包装
    乳品专用植脂末LN50大包装
    蓬莱阁乳品专用植脂末LN50,乳化性能好,脂肪厚重,脂肪含量高,香气稳定长久,无反式脂肪酸,适合烘培、面包、夹心饼干等对脂肪含量要求高的食品。
    冷饮专用植脂末B40-1大包装
    冷饮专用植脂末B40-1大包装
    蓬莱阁冷饮专用奶精/植脂末B40,为调香型植脂末,脂肪含量为27%,高于B50,但产品成本低于B50,是一款性价比比较高的冷饮专用植脂末;可提高冷饮产品的膨化率;改变产品的组织状态,使产品的组织均匀细腻,表面光滑;提高产品的白度,增强奶质感;可全部或部分代替奶粉,降低生产成本。

      植脂末又称粉末油脂、奶精、脂肪粉,是以精炼植物油、麦芽糖浆、酪蛋白和多种食品辅料为原料,经调配、乳化、杀菌、喷雾干燥等工艺精致而成。该产品具有良好的分散性、水溶性、稳定性,用于各种食品中可提高营养价值和发热量、提高速溶性和冲调性、改善口感,使产品更加美味可口。蓬莱阁乳品专用植脂末LN20,速溶性能好,脂肪含量为22%,比LN50略低,无反式脂肪酸,适合芝麻糊、面包、豆粉、奶片等乳制品。  

       

      高压喷雾干燥工艺,确保产品品质质量上乘;

      独有专家配方,风味独特。

      超高压二次均质,产品倍感柔滑细腻。

      微胶囊化颗粒,提高速溶效果。

      微胶囊化产品更易贮存,不易氧化;稳定性好,风味不易损失。

      功能性质优良,可满足不同食品领域的加工需要。

      可替代昂贵的牛奶脂肪、可可脂肪或部分乳蛋白,从而降低成本。

      25kg/袋

      贮存及保质期

      阴凉、干燥、通风场所,密闭保存,未开启状态下保质期12个月。

      乳制品、糖果、豆粉、面包、奶片他烘焙制品等。

      根据不同的应用范围及不同的使用效果可根据实际操作添加。

      怎么辨别乳品专用奶精的好与坏?

      • 感官:颗粒是否均匀,有无杂质。

      • 溶解度:在水中溶解速度快慢,杯底有无不溶物。

      • 稳定性:冲调后至少24小时之内不分层,油脂不上浮。

      • 挂壁:挂壁是否均匀。

      • 口感:是否柔顺、滑爽;是否有异味、涩味;奶香味是否纯正自然,浓郁饱满,留香是否悠长持久。

      关于我们*选原料选放心就选大品牌*蓬莱阁 

      采购请点击: 乳品专用植脂末LN20.jpg

       

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